宋代还出现了大批的文人雅士，他们喜爱借酒助兴，并翻开出许多酒令和极为文雅的对字令，使得喝酒变成为一种典雅的行为。加之宋代施行“兴文”政策，“兴文教，抑武事”，抬高文官方位，优待文人士大夫，在经济上有各种名字的恩赐，逐渐形成了“与士大夫治全国”的传统。而士大夫的审美喜好奠定了宋代艺术文学范畴的翻开方向，这为酒具的翻开和审美意蕴供应了先决条件。此刻的优质酒现已开端结束了从米酒向黄酒的过渡，由于酿酒才调的跋涉，酒种的扩展，酒具的需求量跋涉，制瓷业推陈出新，器型秀美清秀。瓷制酒具彻底成为干流酒具，无论是官窑，仍是民窑，都烧造出许多精巧的酒具。