大年团圆礼俗是年节的重头戏，是年节仪式的严峻环节，是大年的高潮部分。

　　年夜饭。回家新年最重要的就是年夜饭。这是一年中最丰富的大餐，凝聚着我国家庭的情感与信奉。年夜饭里的菜肴都有标志性，不管是南北区域都会偏重吉祥的意义。在我国南边区域，年夜饭有两样菜不行少：一是一条头尾无缺的鱼，标志年年有余;二是丸子，南边俗称圆子，标志团团圆圆。旧时山区穷户弄条鱼新年不容易，有的当地就要用一条雕刻的木鱼替代，不管多困难也满怀对未来生活的等候。其他比如江苏姑苏的“全家欢”，南京的“十景菜”，湖北英山干马齿苋做的“安泰菜”、黄豆芽做的“满足菜”等，都取其吉祥之意。

　　在闽南，许多年节食物都有标志意义。例如，韭菜是新春尝新之物，后代认为“韭”与“久”谐音，寓意年寿耐久。新年，家人拥炉围桌而坐，老一辈念着“韭菜春，吃有剩(春)”，带头先吃一撮韭菜，全家跟着动箸吃韭菜，边品尝边彼此祝福，其乐融融;豆腐与“斗富”谐音，寓意充盈满足，民间有“韭菜春，豆腐福”之说;竹笋，寓意节节高;肉圆(丸)、鱼圆(丸)加上家人团圆，合称“三圆”;还有用整只鸡做的年夜饭菜肴，闽南语“鸡”与“家”谐音，标明全家福;饭后吃些柑橘，寓意吉祥满足;啃点甘蔗，期冀节节香甜、步步高升。

　　年夜饭当然也有南北的地域差异，北方一般新年吃饺子，寓意新年发财吉祥。饺子在我国来历很早，或许是从馄饨食物平分化出来的节日食物。传统北京人的年夜饭除饺子外，必定有荸荠，谐音“必齐”，寓意着家人必定要规整。