一种以氧化钴为呈色剂的低温色釉，釉层明澈通明，色如孔雀羽毛上的蓝色，故名。其釉色蓝若宝石，晶亮润泽，釉表有极纤细的鱼子纹。有一部分孔雀蓝釉器可能归于以氧化铜为呈色剂的孔雀绿釉器中色彩偏蓝的一种。与孔雀绿釉比较，数量较少。 　　亦称“茄皮紫釉”，因施釉多用浇釉法，也称“浇紫釉”。首要上色元素为锰，唐三彩中即有紫釉呈现，景德镇窑的紫釉瓷始烧于明代弘治时期。因为配料和窑火气氛改动有别，紫釉呈色亦不同，有深、浅茄皮紫、葡萄紫、玫瑰紫等色。淡茄皮紫似未熟的茄皮，呈淡紫色;深茄皮紫较为多见，呈熟透茄皮之黑紫色。